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2018年食品科技创新奖公示 技术进步奖有18项

2019-06-27 11:36:11来源:中国食品机械设备网 编辑:Mary人气:10114
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  【中国食品机械设备网 科技动态】日前,2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果公示,产生科技创新奖包括技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖。其中,技术进步奖有18项,一等奖7项,二等奖4项,三等奖7项,现予以公示。该奖项的设立有利于鼓励更多的行业人士参与科技创新、促进技术进步,有力地提升我国食品科技与产业的整体水平。
 

 
  一等奖
 
  食品真实性检测鉴别组学技术研究与应用
 
  主要完成单位:中国检验检疫科学研究院、中国标准化研究院、天津师范大学、天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心、辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心
 
  新型预调鸡尾酒制备关键技术
 
  主要完成单位:上海应用技术大学、上海百润投资控股集团股份有限公司、浙江工业大学、中山大学
 
  蓝莓深加工关键技术研究与应用
 
  主要完成单位:沈阳农业大学、浙江省农业科学院、沈阳市皇冠蓝莓产业有限公司
 
  绿色环保型网络餐饮食品包装制品加工装备关键技术及系列产品开发
 
  主要完成单位:江苏龙骏环保实业发展有限公司、江南大学
 
  中国农村儿童营养干预关键技术及食品产业集成创新研究
 
  主要完成单位:中国疾病预防控制中心营养与健康所、国际生命科学学会中国办事处
 
  改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化
 
  主要完成单位:南昌大学、江西江中食疗科技有限公司、江中药业股份有限公司
 
  中国母婴营养组学研究与产业化
 
  主要完成单位:北京三元食品股份有限公司、首都儿科研究所、北京大学、中国农业大学
 
  二等奖
 
  食品安全功能核酸检测新技术的研发与推广应用
 
  主要完成单位:中国农业大学、北京福德安科技有限公司
 
  泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发与应用
 
  主要完成单位:泸州老窖股份有限公司
 
  原料乳和乳制品的安全检测技术开发与质量安全控制
 
  主要完成单位:光明乳业股份有限公司
 
  果蔬采后病害绿色防控技术的开发及应用
 
  主要完成单位:江苏大学、江苏省农业科学院、淮阴师范大学
 
  三等奖
 
  高值化大蒜与花卉精深加工及综合利用关键技术
 
  主要完成单位:山东农业大学、金乡县大蒜研究所、山东省大蒜工程技术研究中心、山东国仁堂食品科技有限公司
 
  袋装方便面全自动包装线
 
  主要完成单位:北京大森包装机械有限公司
 
  食品中化学有害物的精准、绿色、快速鉴定技术及应用
 
  主要完成单位:中国检验检疫科学研究院
 
  大豆全产业链精细加工创新升级关键技术及应用
 
  主要完成单位:渤海大学、锦州市三寅食品有限公司、盘锦宋大房食品有限公司、宿州市皖豆香豆制品有限公司
 
  肉制品中脂肪替代及香气补偿关键技术研究与应用
 
  主要完成单位:上海应用技术大学、江苏雨润肉食品有限公司、金华金字火腿有限公司、上海市农业科学院
 
  有机无盐香醋高效酿造技术与新兴发酵系统应用及产业化
 
  主要完成单位:长江师范学院、湖南边城生物科技有限公司、北华大学
 
  初乳24K风味发酵乳
 
  主要完成单位:辽宁辉山乳业集团有限公司
 
  小编结语:近些年,全球食品行业的生存环境与竞争方式正发生深刻的转变,中国食品工业之所以历经磨难而仍然稳健发展,关键因素之一,是得到科技界坚定而有效的支持。目前,我国食品工业也已站到了以安全、营养、健康、环保为目标的新起点上。而随着2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖的技术进步奖的公布,又一批食品科技将获得推广与应用,为未来食品工业的发展提供源源不断地技术支持。

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